デザートのレシピ

りんごのデザート（ヘルシーケーキ）の作り方（レシピ）です。

使用する材料

• りんご：1玉
• さつまいも：1本（中サイズ）
• バター：50g
• 牛乳：100cc
• 卵：2個
• ホットケーキミックス：80g
• 砂糖：大さじ4杯

※薄力粉でも作れますが、ホットケーキミックスを使った方が簡単です。薄力粉の場合（薄力粉：80g、ベーキングパウダー：小さじ1杯）
この材料で、26cmのフライパン1枚分です。

リンゴのデザート（ヘルシーケーキ）の作り方手順

1. りんごを薄いくし形に切って、電子レンジでラップして1分〜1分半加熱します。
2. さつまいもの皮を剥いて、1cmの幅に輪切りにして水にさらします。
3. 水を1cmはった耐熱ボールに2を入れ、ラップをさつまいもの上にふんわりかけて、電子レンジで5分加熱します。
4. 3の水を捨て、よくつぶして、砂糖・バターを加えてよく混ぜます。
5. 4がなめらかになってきたら、牛乳と卵を加えて混ぜ、ホットケーキミックスも加えて、粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜます。
   ※薄力粉を使用の場合は、ふるって加えます。
6. フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、砂糖（分量外）をパラパラと全体にまいて火を止めます。
7. 6にりんごを並べて、ゆっくり生地を流し込んで蓋をし、弱火で3〜4分焼きます。
8. 表面にプツプツと穴が開いてきて、りんごに焼き色がついたらひっくり返して、蓋をしてさらに3〜4分焼いたら出来上がりです。

※ひっくり返す時は、上面にオーブンシートをのせて皿を置くとキレイにひっくり返ります。そのままシートごとフライパンに戻すと崩れません。

かぼちゃのデザート（スイートパンプキン）の作り方（レシピ）です。

使用する材料

• かぼちゃ：200gくらい（約1/5個）
• バター：大さじ1杯
• 牛乳：大さじ1杯
• 砂糖：大さじ1杯半〜2杯　※お好みでどうぞ
• バニラエッセンス：少々　※風味付けなので無くても大丈夫です。
• シナモン：少々　※風味付け
• 溶き卵：1/2個

かぼちゃのデザート（スイートパンプキン）の作り方手順

1. かぼちゃはワタを取って、電子レンジで3〜5分程加熱します。
2. かぼちゃが柔らかくなったら、皮を取って潰します。
3. ボウルに潰したかぼちゃ、牛乳、バター、砂糖、バニラエッセンス、シナモンを入れて、なめらかになるまで混ぜます。
4. 形を作って、上に溶き卵を刷毛で塗ります。
5. 250度で余熱しておいたオーブンで10分程焼きます。
6. 美味しそうな焦げ目がついたら出来上がりです。

※かぼちゃは、とっても栄養価の高い野菜で、ベータカロチン・ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃを多く含まれています。食物繊維も含まれているので、女性にはとてもいいお野菜です。